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ORGULLOSOS DE NUESTRO RECETARIO PDF Imprimir E-Mail




La Oficina de Fomento y Desarrollo de la Comarca Cuencas Mineras, OFYCUMI, presentó el pasado 1 de diciembre en el salón de actos del antiguo Colegio MFU de Utrillas, la primera edición gastronómica realizada en la comarca, el recetario “Sabores de las Cuencas Mineras”.

Esta actuación, coordinada por OFYCUMI y enmarcada como acción individual dentro del proyecto de cooperación “Pon Aragón en tu mesa”, nace tras la realización de la I y II edición del “Concurso Gastronómico Cuencas Mineras”, celebradas en 2008 y 2009 respectivamente.  La ideaImagegastronómico de la comarca, conformado por la amplia variedad de elaboraciones culinarias participantes en ambos concursos no podía haber dado mejor resultado;  OFYCUMI ha conseguido rendir homenaje a nuestra cocina  y darle su correcta publicidad a través de la creación de este recetario.El recetario “Sabores de las Cuencas Mineras” no es un libro, está vivo y crece, ya que está realizado a modo de bloc de anillas donde se irán incorporando, año tras año, las recetas que participen en los siguientes certámenes del ”Concurso Gastronómico Cuencas Mineras”.Todas las entidades públicas y privadas que asistieron a la presentación, en total unas  150 personas,  fueron obsequiadas con un ejemplar del mismo, igualmente estará a la disposición del público en general a partir de enero del próximo año en todas las bibliotecas de los pueblos de nuestra comarca, además de poder descargarlo de manera gratuita a través de  las páginas web www.ofycumi.es y  www.ponaragonentumesa.com.  Días más tarde, una de las recetas participantes, “Los chingotillos”, salieron en el programa de Antena Aragón  “Aragón en abierto”  donde Marisa Lou explicó su elaboración.En conclusión, ha sido un éxito y numerosos medios de comunicación a nivel regional y nacional han contactado con OFYCUMI interesándose en este recetario.
 

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Sede de Comarca Cuencas Mineras C/ Constitución, s/n 44760 UTRILLAS (Teruel)

Tel.: 978 757 740 · Fax: 978 757 755 · E-mail: ofycumi@ofycumi.es